EVEREST_BLOG_JUNHO_ENTENDA A IMPORTÂNCIA DAS EMBALAGENS NA SEGURANÇA DOS ALIMENTOS

Entenda a importância das embalagens na segurança dos alimentos

As embalagens têm papel fundamental na segurança dos alimentos. Muito além do design para chamar a atenção do cliente, elas possuem uma função básica de garantir a qualidade dos produtos. Mais exigentes, os consumidores passaram a se certificar das condições em que o alimento foi submetido e conservado, antes da compra, tornando o recipiente um item chave nesse processo.

Inicialmente planejada como forma de transportar a comida, a embalagem passou a agregar novas responsabilidades, oferecendo benefícios diretamente ligados à qualidade, tempo de conservação, segurança dos alimentos, e até mesmo impedindo o desperdício. Várias são as características que elas podem ter, que se diversifica de acordo com o intuito do fabricante, e é um dos principais meios de convencimento para um cliente adquirir a mercadoria, além de outras tantas vantagens que ela pode ter.

Todo alimento, sem os cuidados necessários, está sujeito à contaminação, trazendo riscos à saúde de quem o ingerir. Nesse cenário, as embalagens são importantes para a segurança dos alimentos e precisam seguir determinações do órgão responsável. A Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) é a encarregada por estabelecer as normas, que tem como objetivo regulamentar a utilização das embalagens, desde a fábrica, até chegar ao consumidor, de modo a proteger o produto, inclusive de adulteração. A legislação que rege essas regras está dividida de acordo com o tipo de material, e requer que as empresas fabricantes de embalagens, em especial aquelas que produzem um material que permanece em contato direto com o alimento, sejam licenciadas para tal finalidade.

A responsabilidade no processo de fabricação é primordial para a segurança dos alimentos, desde o manejo dos funcionários na linha de produção, até a embalagem e distribuição. O investimento em estratégias e equipamentos que mantenham essa cadeia sincronizada, garante a oferta de um produto de qualidade. A Everest é uma empresa de máquinas seladoras que atende diferentes setores da economia, que dispõe de uma série de equipamentos. Cada um com um objetivo, eles certamente contribuem para que a embalagem dos produtos de sua empresa realize o devido papel de conservação e melhor apresentação. Não deixe de conferir as opções disponíveis e caso precise, entre em contato conosco!

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